Home2019-03-19T08:47:28+00:00

Lo Chef a casa tua

Come si riconosce un bravo Chef a Domicilio?
Perché non basta cucinare bene per diventare uno Chef a Domicilio…
Lo Chef a Domicilio deve saper interagire con i padroni di casa, rispondere alle domande degli ospiti curiosi, essere “invisibile” quando necessario e intrattenere quando richiesto.
Uno Chef a Domicilio non lavora nella sua cucina, ma deve essere versatile e rispettoso per entrare in punta di piedi nella tua, riuscendo comunque a muoversi con maestria e disinvoltura.
Deve essere in grado di cucinare per pochi ospiti selezionati o per un gruppo di amici vivaci e chiassosi.

Chi sono

Giovanni Potenza

Poppy è tutto questo e molto di più. La sua origine romagnola gli ha trasmesso la cultura e l’amore per una cucina di forte tradizione. Ha poi imparato a organizzare i tempi e a gestire il personale quando faceva il manager per grandi aziende.

Alla sera però si trasformava in un ospite sapiente ed accogliente dedicandosi alla sua grande passione, quella tramandata da nonna e mamma che lo coinvolgevano nel tirare la sfoglia sottile per tagliatelle e tortellini: la cucina.

E così, serata dopo serata, sollecitato dagli amici che assaggiavano i sui piatti, quella che era una grande passione è diventata il suo nuovo lavoro.

Corsi di cucina

Durata del corso: 8 lezioni dal 3 Aprile al 5 Giugno
I CORSI SI SVOLGERANNO in VIA CESARIANO  8, MILANO
Dalle 10 alle 13 e dalle 19 alle 22
I mercoledì 3 Aprile e 10, 17, 8 Maggio e il 15, 22, 29, e il 5 Giugno

1 lezione  3 Aprile
Preparare un cena
Come preparare un menù
La spesa
Come è cosa acquistare
Tempi di produzione
Come organizzarsi

2 lezione –  il 10 Aprile
Gli antipasti freddi e caldi

3 lezione –  il 17 Aprile
La pasta, fresca, secca e ripiena

4 lezione –  8 Maggio
Risi e Risotti

5 lezione –  15 maggio
secondi di Carne e contorni

6 lezione –  22 Maggio
secondi di Pesce e contorni

7 lezione –  29 Maggio
Impiattamento e preparare la tavola

8 lezione –  il 5 Giugno
i Dolci

Il costo è di 50€ a lezione e un prezzo speciale per chi volesse partecipare a tutte le lezioni.
Ad ogni lezione vi verrà fornita un brochure di tutte le ricette trattate e all’inizio del corso, il grembiule e vari accessori che saranno usati durante i corsi.

Stile

Poppy riesce sempre a trasformare una serata fra amici, uno show cooking, un’esperienza motivazionale aziendale… in una festa divertente e coinvolgente.

E non bisogna dimenticare che arriva con tutti gli ingredienti necessari e quando esce di casa alla fine della serata, la cucina è pulita, i piatti sono lavati e tutto è stato riposto.

E questo, per ogni padrona di casa, è senza prezzo!!!

Servizi

Senza pensieri

APPROVVIGIONAMENTO

SERVIZIO AL TAVOLO

PULIZIA FINALE

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